Dibutuhkan segera! Lowongan kerja di Bekasi untuk posisi Pastry Chef Spesialis Roti di Bakery Studio. Posisi ini cocok bagi kandidat yang memiliki keterampilan membuat roti, teliti dalam mengikuti resep, serta mampu menjaga kualitas dan konsistensi produk bakery.

Tugas utama:

• Menyiapkan dan membuat berbagai jenis roti sesuai standar bakery.
• Menimbang bahan dan mengikuti resep serta formula produksi.
• Mengolah adonan, melakukan fermentasi, pembentukan, dan pemanggangan.
• Memastikan tekstur, rasa, bentuk, dan kualitas produk tetap konsisten.
• Menjaga kebersihan area produksi dan peralatan bakery.
• Memeriksa ketersediaan bahan baku untuk kebutuhan produksi.

Syarat umum:

• Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki keterampilan dasar hingga menengah dalam pembuatan roti.
• Teliti dalam menimbang bahan dan mengikuti resep.
• Memahami kebersihan serta keamanan pangan.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Disiplin, cekatan, kreatif, dan berdomisili di Bekasi atau sekitarnya.

Langkah pekerjaan:

• Menyiapkan bahan dan peralatan produksi.
• Menimbang bahan sesuai formula.
• Mengolah dan menguleni adonan.
• Melakukan fermentasi dan pembentukan adonan.
• Memanggang produk sesuai suhu dan waktu yang ditentukan.
• Memeriksa kualitas produk setelah matang.
• Membersihkan area produksi dan peralatan setelah selesai.